- Main
- Cookbooks, Food & Wine
- The Pie and Pastry Bible
The Pie and Pastry Bible
Rose Levy BeranbaumΠόσο σας άρεσε αυτό το βιβλίο;
Ποια είναι η ποιότητα του ληφθέντος αρχείου;
Κατεβάστε το βιβλίο για να αξιολογήσετε την ποιότητά του
Ποια είναι η ποιότητα των ληφθέντων αρχείων;
The Pie and Pastry Bible is your magic wand for baking the pies, tarts, and pastries of your dreams -- the definitive work by the country's top baker.
- More than 300 recipes, 200 drawings of techniques and equipment, and 70 color pictures of finished pies, tarts, and pastries
- Easy-to-follow recipes for fruit pies, chiffon pies, custard pies, ice-cream pies, meringue pies, chocolate pies, tarts and tartlets, turnovers, dumplings, biscuits, scones, crostadas, galettes, strudel, fillo, puff pastry, croissants (chocolate, too), Danish, brioche, sticky buns, cream puffs, and profiteroles
- All kinds of fillings, glazes, toppings, and sauces, including pastry cream, frangipane, Chiboust, fruit curds, ice creams, fondant, fruit preserves, streusel, meringues, ganache, caramel, and hot fudge
- A separate chapter featuring foolproof flaky, tender, and original crusts of every kind imaginable. Here are a few: Flaky Cream Cheese Pie Crust, Flaky Cheddar Cheese Pie Crust, Miracle Flaky Lard Pie Crust, and Flaky Goose Fat Pie Crust; Bittersweet Chocolate, Coconut, Ginger, and Sweet Nut Cookie Crusts; and Vanilla, Gingersnap, Chocolate, and Graham Cracker Crumb Crusts
- Countless tips that solve any problem, including the secrets to making a juicy fruit pie with a crisp bottom crust and a lemon meringue pie that doesn't weep
- How to make a tender and flaky pie crust in under three minutes
- How to make the best brownie ever into a crustless tart with puddles of ganache
- Exciting savory recipes, including meat loaf wrapped in a flaky Cheddar cheese crust and a roasted poblano quiche
- Extensive decorating techniques for the beginning baker and professional alike that show you how to make chocolate curls, pipe rosettes, crystallize flowers and leaves, and more
- Detailed information on ingredients and equipment, previously available only to professionals
- The wedding cake reconceived as a Seven-Tier Chocolate Peanut Butter Mousse Tart
- Pointers for Success follow the recipes, guaranteeing perfect results every time
Κατηγορίες:
Έτος:
1998
Εκδότης:
Scribner
Γλώσσα:
english
Σελίδες:
704
ISBN 10:
0684813483
ISBN 13:
9780684813486
Αρχείο:
EPUB, 17.96 MB
Οι ετικέτες (tags) σας:
IPFS:
CID , CID Blake2b
english, 1998
Διαβάστε online
- Κατεβάστε
- epub 17.96 MB Current page
- Checking other formats...
- Μετατροπή σε
- Ξεμπλοκάρετε τη μετατροπή αρχείων μεγαλύτερων από 8 MB Premium
Θέλετε να προσθέσετε βιβλιοπωλείο; Επικοινωνήστε μαζί μας στο support@z-lib.do
Το αρχείο θα παραδοθεί στο email σας εντός 1-5 λεπτών.
Το αρχείο θα παραδοθεί στον λογαριασμό σας στο Telegram εντός 1-5 λεπτών.
Προσοχή: Βεβαιωθείτε ότι έχετε συνδέσει τον λογαριασμό σας με το Z-Library Telegram bot.
Μέσα σε 1-5 λεπτά το αρχείο θα παραδοθεί στη συσκευή σας Kindle.
Παρακαλώ σημειώστε: Πρέπει να επαληθεύετε κάθε βιβλίο που στέλνετε στο Kindle σας. Ελέγξτε εάν στα εισερχόμενα μηνύματα στη διεύθυνση του ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας υπάρχει το μήνυμα επαλήθευσης από το Amazon Kindle Support.
Η μετατροπή σε βρίσκεται σε εξέλιξη
Η μετατροπή σε απέτυχε
Πλεονεκτήματα της premium συνδρομής
- Αποστολή σε e-readers
- Αυξημένο όριο λήψης
- Μετατροπή αρχείων
- Περισσότερα αποτελέσματα αναζήτησης
- Λοιπά πλεονεκτήματα